桃子是人們非常喜歡吃的一種水果，由于對其新鮮的要求越來越高，因此，做水果生意的商人就想到建造冷庫來保鮮桃子。建造桃子冷庫解決了保鮮存儲的問題，桃子能夠長期保鮮，有效延長銷售時間。桃子的入庫前采收。在采收桃子時，要注意帶果柄，選擇八九成熟、尚未軟化的桃子進行采收，并且要剔出病、爛以及成熟過大的桃子。如果采收時下雨，可在采前噴布稀釋的氯化鈣，以便提高桃子在冷庫內的耐藏性。
關于桃子在冷庫內的裝箱。采收后的桃子，可直接在田間裝入內襯保鮮袋的箱中，不要忘記在每包中放入CT2號保鮮劑，并用大頭針扎兩個透眼，每箱重量保持在四五公斤左右。
由于桃果對低溫較敏感，在0℃條件下貯藏時間長容易引起冷害。為防止冷害，可采取間歇升溫法。即桃子入庫后，先打到0℃，貯藏1～4周，然后升溫至18～20℃，再持續2天，然后再降溫至0℃儲存。
桃子冷庫建造價格影響因素：
1，桃子冷庫建造規模。
冷庫建造規模越大就可以儲藏更多大桃子，冷庫建造規模及建設冷庫的可使用規模也不一樣。不同冷庫的建造規模決定著庫內預計貯藏產品的排放和堆放方式。規模不一樣，冷庫造價也就不一樣。
2，冷庫建造地域。
不同地域建造冷庫的價格不一樣，有些地方成本高，有些地方成本低。還有如果冷庫距離太遠就會會造成人工費、貨物運輸費、施工時間等等都會造成冷庫造價的不同。
3，設備，保溫板.
壓縮機組、冷風機這是整個冷庫制冷系統的核心部件。分進口品牌和國產品牌，價格自然不一樣，進口的一般要高一些。冷庫保溫板一般市場常見的為聚氨酯和聚苯乙烯的材料的，保溫板材料不一樣，起價格也不一樣。
